不用过香港广州这10家港式茶餐厅有着正宗TVB风味!

  和广州同声同气的香港,是粤语文化的重要输出之地。像tvb里面的金句:做人呢,最紧要就系要开心。你饿唔饿啊?我煮碗面畀你食啊?已经被全国网友所熟知。

  但其实,有一首歌叫什么?是这样唱的心...,对香港人来说,厨房可能并不是生活的必需品,香港的房子普遍较小,厨房并不是必备的,所以茶餐厅,成了香港人的大众食堂。

  香港也因此产生了独特的茶餐厅文化,在香港人眼中,茶餐厅成了对能代表香港的文化符号。

  上世纪80年代,港式茶餐厅开始传入中国,广州作为改革开放的南大门,加之相似的文化背景,自然成为港式茶餐厅的在大陆的最合适土壤。

  这家店藏在北京路的巷子里,想找到还是有点难度的。很多人从店门口坐过都不知道。

  茶走,指的是奶茶里不加牛奶和糖,而直接用炼奶代替的一种手法,在港式饮品中很常见。

  港式茶餐厅里还有很多饮品,都是围绕咖啡,牛奶和茶,可可等等研究出来的做法。

  广九餐室,很多广州人都会相当熟悉。也是很多广州人心中港式茶餐厅的No.1

  刚说到的牛角包,纵观全广州,我还是服广九餐室。分量大到要4个人才能把它吃完

  香港茶餐厅的重要功能之一就是让人快速补充能量,所有重油重甜这一类视频在茶餐厅非常普遍,像是这杯200%重度朱古力

  这家店厉害的地方在于,连那些非常冷门的茶餐厅饮品都有,比如这个滚水蛋,就是简单的开水和生鸡蛋,在香港能接受的人都非常少,但是这里也能吃到。

  地址:中山三路11号一楼海印自由闲名店城F102铺(烈士陵园 B2出口即到)

  大哥茶餐厅在番禺应该是茶餐厅一哥了吧?不过去他们家吃饭真的要小心一点,因为各种各样的规矩特别多。

  现在他们家最最出彩的是他们家的漏奶华,彻底贯彻香港人的重糖饮食习惯。超级多炼奶,还要再铺上一层阿华田粉,真的是罪恶到不行。

  最壮观的是切开的时候阿华田粉犹如山泥塌方,炼奶就像洪水决堤,霎那间奔涌而下

  这家是很多港星来大陆拍戏时候都喜欢去吃的一家茶餐厅,吴镇宇,吴君如都曾光临过。

  三种以上茶叶冲出来的茶相当有层次感,入口甘香丝滑、浓厚而不腻,奶味、茶味层次丰富。

  菠萝油也是茶餐厅里的人气产品,他们家的菠萝油是真的有菠萝的,而且是大大一片!

  包热皮酥加上厚切黄油,大块菠萝能解腻!鲜鲜出炉菠萝油的诱惑真的难以抵挡。

  就连捞丁也比较厉害,全餐的!全餐的意思就是什么都有,餐肉、火腿、煎蛋、鸡翼和台湾卤肉搭配用特别调制酱汁捞好的出前一丁。

  午餐肉煎得又薄又香,鸡蛋是单面煎熟的溏心蛋,还有其他的材料都很好吃!一碗吃完就已经是贤者状态了。

  现在的香港茶餐厅多数都能吃上饭了,这里的咖喱牛腩饭很有特色,甜而不腻,拌一整碗饭不成问题。

  这是一家以糖水闻名于广州的茶餐厅,据说全广州最好的杨枝甘露就在这里,也不知道是不是真的。

  店面很小,只有5张桌子,装修上并没有向港式茶餐厅靠拢,却有一种茶餐厅和广式快餐店融合的感觉。

  他们家的杨枝甘露一共有三种口味,冰雪,芦荟和杂果。其中杂果味最受我的喜爱。

  沙冰混合了芒果汁,成为这份甜品的灵魂,配上水果和西米,同时满足口感和味蕾。

  毕竟算是一家茶餐厅,碟头饭也是这里比较受欢迎的。黑椒鸡扒饭是比较常吃的。

  作为广州分店极多的港式茶餐厅之一,米芝莲的无论是出品还是环境,都可圈可点。

  茶餐厅里的四大天王:奶茶,柠茶,鸳鸯和茶走,米芝林的出品都极力保证正宗的香港风味。

  鱼蛋,在香港的日消耗量要按顿算。米芝莲的咖喱黄金鱼蛋,个头比平日里见到的要大。

  说到米芝莲他们家最出名的还是鸡蛋仔,芝士爆浆鸡蛋仔,一口一个,口腔里都是芝士的香气。

  一个22元的套餐,一杯超大的冻奶茶,加一份牛油西多士,再加一份鸡扒拼溏心蛋。这个性价比在茶餐厅中真的比较少见。

  5种茶调制出来的奶茶,喝完之后层次感特别丰富,余味无穷。不愧是得过奖的奶茶。

  丁档冰室开在五月花广场后面,在北京路这个美食圣地里,丁档冰室的口碑还是挺好的。餐蛋面是店里做受欢迎的。姜葱捞丁的配料十分丰盛,除了午餐肉和鸡蛋,还送两只瑞士鸡翅和一杯饮料。

  西多士上桌的时候,还有一小块黄油,用到刮开抹匀,浇上厚厚的蜂蜜,满足感爆棚。

  一到店门口就能看到这家用“公司”二字命名的店,并且店里的装修都是花了一番心思的。

  店里的老电视一到中午就在播周星驰的喜剧片,还有小霸王游戏机,怀旧方面已经做得很到位了。

  他们家的漏奶华也很贵虽然比不上大哥茶餐厅的价钱,但是30块钱一份的价格也还是小贵的。

  店里的就连服务员都很“港式”,店员比较随性,服务态度也都挺好的,收银小哥越看越像古巨基!

  这家店在功能上已经无限接近香港茶餐厅的感觉了,非常适合上班族,一群人来这里吃东西,还能聊聊天放放松,真的很有饭堂的感觉。

  瑞士鸡翅捞丁是最受欢迎的单品,瑞士汁着色的鸡翅,撒上白芝麻,没人能拒绝这样的美味。

  出前一丁的方便面还是很受欢迎,爽口弹牙有韧性,拌上瑞士汁,吃得根本停不下来。

  再看看这流淌的红豆炼奶,刚烤熟的红豆,脆皮和温热的炼奶,连吃两个都不腻!

  茶餐厅要的就是亲切、热闹、街坊、市井、便宜、抵食。茶餐厅虽是速食店,但并不缺少人情味。

  小小的一家茶餐厅,背后是整个香港的文化缩影。从中不仅体会到中西结合的美食,还能能窥探香港这座城市的历史与人文。我们在茶餐厅品尝美食的时候,不妨从中去细细品味这一独特的美食文化。返回搜狐,查看更多

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